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荒原麵包 Bannock 是一種簡昜的烘焙麵包方式傳自自北英格蘭，蘇格蘭，麵粉加點泡打粉，鹽 或不加任何添加物，利用煎盤加熱或營火餘溫來烤麵包，是以前旅人野營時常用的一種方式。烤出的麵包外酥內軟，非常好吃。蛇棍麵包也是屬於此種方式之一。

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