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野趣-木耳是大家都吃過的食物，台灣林子裏要找到野生木耳不難，常常遇得到。膠質菌裏的木耳和毛木耳，都很好吃。毛木耳有木頭上的海蜇皮美譽。涼拌Q彈很可口。木耳辨識度高，不容易誤認。膠質菌裏有毒的一種是黑膠耳，又稱巫婆的黑奶油。

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