野趣-木耳是大家都吃過的食物,台灣林子裏要找到野生木耳不難,常常遇得到。膠質菌裏的木耳和毛木耳,都很好吃。毛木耳有木頭上的海蜇皮美譽。涼拌Q彈很可口。木耳辨識度高,不容易誤認。膠質菌裏有毒的一種是黑膠耳,又稱巫婆的黑奶油。

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