鑽木取火部落

 洋落葵-落葵科，是巴西外來種，俗稱川七，麻油炒川七是一般最常吃的野菜，川七老莖上也長滿了零餘子，口味似山藥口感馬鈴薯，無論烤了當點心配茶吃，或和排骨一起燉煮都是非常好吃的一道野營料理。

紫背草-菊科，也是我初學野菜時認識的植物之一，特徵很明顯葉背呈現紫色，是救荒野菜，由於未發現叢聚一起紫背草，無法採得一定的數量煮食，不過這株野菜將來一定要嚐試！

 黃藤-棕櫚科 藤心苦甘，也是阿美族的十心菜之一，用來燉湯或生食。並過整株都是剌，要吃黃藤心要花不少心血！

野外求生植物千年芋-天南星科 為可食用的野芋，取其芋仔而煮食，味道甘美口感綿密。請勿混淆而誤食有毒的菇婆芋！

樹豆與紅肉豆(紫花鵲豆)-豆科，蝶形花科，秋冬之際，隨意憂入原住民部落，美麗的黃花紫花掛在菜園蘺芭上。這不正是書上看了許多的樹豆與肉豆，也是原住民愛吃的豆科植物，用來燉排骨湯聽說非常美味，不過吃多了樹豆可是很會放屁的。原住民戲稱其為放屁豆。

狗尾草- 豆科 台灣民間稱九尾草，通天草，有台灣人參的美譽。根部可煮雞湯或泡茶。

岩生秋海棠-秋海棠科，是中部大坑的特殊植物，接近秋後美麗動人的花開滿了山壁上，莖帶酸梅味，有原住民它來炒大腸如酸菜炒大腸。走在山路上，摘其莖吸一吸滿嘴如含酸梅酸酸的可止喝。

廣葉鉅齒雙蓋蕨 又稱 山過貓，烏來蕨和過溝菜蕨同屬蹄蓋蕨科雙蓋蕨屬，也是登山客眼中的佳餚代替過貓，取其嫩葉芽煮食。

鴨兒芹-繖型科 台灣稱山芹菜，味道比一般芹菜重，嫩莖和葉用來拌炒牛肉非常好吃點味，也可煮湯。

香蒲-香莆科 又稱水蠟蠋是野外求生非常好用的植物，花序可點花，根部甜美可生食或烤食。在國外的野外求生影片中常出現。

火炭母草-蓼科 又稱白飯藤，成熟黑果可食，也可和飯一起煮。莖帶酸可止喝。嫩葉可炒食。

食茱庾-芸香科，也是我們稱為剌蔥的野菜，味道濃郁香氣十足，尤其與蛋一起炒實在美味。亦可用根莖泡酒。

山苦瓜-葫蘆科 亦稱野苦瓜，現今一般傳統市場都有賣，已成為家菜之一。瓜的吃法和一般苦瓜一樣，可涼拌，煮湯，快炒。或者用瓜泡茶也是著名的養身茶之一

野蕃茄-茄科，健行時分無論山壁或野草叢裏，總是能發現三蕃茄生長著，蕃茄是大家都熟悉的家菜之一，野外遇上野蕃茄總是會找幾顆紅透的小蕃茄吃一吃。

 龍葵-茄科，農家都稱它為黑鬼仔菜，古早時代，物質匱乏的年代，龍葵是常上餐桌的野菜。無論熱炒，煮湯都是風味絕佳。我非常喜歡吃這道野菜。它的果實也是小朋友的最愛，不過要成熟變紫色後才能吃，綠果含生物鹼有毒。

山芙蓉-錦葵科，有個美麗的名稱三醉芙蓉，冬季開花，花色一日三變。花可食，做沙拉，炒食皆可，一般會用麵粉油炸方式搭配一杯下午茶。

月桃-薑科 又稱豔山薑，屬於香味植物，葉子，種子，花等可泡茶或用葉子包裹肉類魚類烹調可增加食物香氣，根亦可煮湯可代替生薑。

青苧麻-蕁麻科，又稱山苧麻，嫩葉可炒食，亦可混入米漿後做裸，以機會也須嚐嚐味道如何。

土肉桂與陰香同屬樟科，陰香為外來種又稱印尼肉桂。土肉桂香氣宜人，陰香氣味稍嗆。自古以來土肉桂即為家庭的辛香料之一。亦可泡茶。土肉桂和陰香在外觀上相當難辨別。不可有些特徵可做區分。土肉桂是銀背波浪葉，小枝黃綠且方，果實為綠黃，花被片依舊保存。

  茄冬-大戟科，台灣四大老樹之一，又稱重陽木，果期從8月到來年3月相當長。葉子曬乾可泡茶，也可料理。最有名的就是蒜頭茄冬雞。葉子咬下有著果酸味很特殊。果實成串是動物們最愛吃的，可醃漬如破布子。