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樹薯-大戟科 又稱木薯,原產於巴西,是著名的野外求生植物,也是是世界三大薯類作物樹薯,馬鈴薯,番薯裏的一份子,也是在世界各地荒野生活的原住民,土著的生存重要糧食!加工後的太白粉就是用樹薯作的!全株有毒!樹薯有毒性-木薯的根、莖和葉含有一種亞麻配糖體,遇水時,經過其本身所含的亞麻配糖體酶作用,可以析出遊離的氫氰酸。 在亞馬遜森林裏的原住民在處理有毒根莖類作為食物時通常會把根莖切成細籤放入河流中一夜去除有毒物質。即使是毒性較小的甜味樹薯,黃金薯也一定要煮熟,不可生食。生塊莖毒性最強!
一般台灣有約分三種樹薯品種,野外求生,如遇無食物求生時,千萬不可弄錯
甜味樹薯- 塊根表皮呈淡青色(外皮薄) 毒性較小可食- 外皮剝掉後內皮為紅皮,莖肉為白色
黃金樹薯-塊根 表皮呈褐色(外皮厚) 毒性較小可食 - 外皮剝掉後內皮為白皮但是莖肉為黃金色
苦味樹薯- 塊根 表皮呈深褐色(外皮厚) 毒性較大不可食- 外皮剝掉後內皮為白皮,莖肉為白色
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