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 野莧又稱鳥莧,是很容昜生長的野菜,無論田野,路邊,郊外低海拔處都可見到它的蹤跡,古早年代也是主要的農家餐桌上的常用野菜之一。稍加川燙後,加點大蒜快炒。入口並無青澀味,一絲絲苦味卻是對了味,讓人一口再一口!我對莧菜的評語是好吃又讓人回味的野菜!

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