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山萵苣-菊科，又稱鵝仔菜，偶見市場會有小販挑賣。味苦，炒時須先川燙。是著名野菜。試過幾次用炒或川燙吃法非常苦。後有一阿美獵人教我他們的傳統吃法就是摘了嫩葉沾點鹽吃，風味非常獨特，苦澀味相對減弱取而代之的是一種莫明的清香氣在口中漫延回甘，非常清爽好吃。將來有朋友一起露營，一定要招待這法式山萵苣沙拉。
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- Nov 25 Wed 2015 13:36
山萵苣生葉吃法
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